當承包方不按時交工時，發包方需要收集一系列證據來支持自己的主張。以下是一些關鍵的證據收集建議：

　　一、書面證據

　　施工合同及補充協議：這是證明雙方權利義務關系的基礎文件，應確保合同的完整性和真實性。特別注意合同中關于工期、違約責任等條款的約定。

　　往來函件和會議紀要：包括雙方就工期延誤問題進行的書面溝通記錄，如發包方要求承包方加快進度的函件、承包方對延誤原因的回復等。會議紀要也應詳細記錄雙方就工期問題的討論和決策過程。

　　開工令和竣工報告：開工令是證明工程實際開工時間的證據，而竣工報告則是承包方應提交的證明工程完成情況的文件。若承包方未按時提交竣工報告，則可作為其延誤工期的證據之一。

　　二、現場證據

　　施工現場照片和視頻：這些證據能夠直觀地反映施工現場的實際情況，包括工程進度、施工條件等。在收集此類證據時，應確保照片和視頻的真實性和時效性，并盡可能包含時間戳、地點標識等信息。

　　施工日志和進度報告：承包方應定期提交施工日志和進度報告，詳細記錄每日的施工情況和進度。發包方可以查閱這些文件，了解承包方的實際施工進度是否與合同約定相符。

　　三、第三方證據

　　監理報告：監理單位是獨立于發包方和承包方的第三方機構，其出具的監理報告具有較高的公信力。監理報告中關于工期延誤的認定和原因分析，可作為發包方追究承包方責任的重要依據。

　　專家鑒定意見：在一些復雜或技術性較強的工期延誤糾紛中，可以委托具有相應資質的專家進行鑒定。專家鑒定意見將基于專業知識和現場勘查結果，對工期延誤的原因和責任歸屬進行客觀分析。

　　四、其他證據

　　氣象資料：如因惡劣天氣等不可抗力因素導致工期延誤，發包方應收集相關氣象資料作為證據。這些資料應來源于權威的氣象部門或機構，以確保其真實性和準確性。

　　財務記錄：發包方可以收集因承包方延誤工期而遭受的經濟損失的相關財務記錄，如額外支付的租金、利息等費用。這些記錄將作為計算賠償金額的依據之一。

　　五、注意事項

　　及時收集：一旦發現承包方有延誤工期的跡象，發包方應立即開始收集相關證據，以免證據滅失或難以獲取。

　　確保真實性：所有收集到的證據都應確保其真實性和合法性，避免使用偽造或篡改的證據材料。

　　全面梳理：在收集到足夠證據后，發包方應全面梳理這些證據材料，形成完整的證據鏈條，以支持自己的主張。

　　綜上所述，發包方在應對承包方不按時交工的問題時，應通過多種途徑收集相關證據，并確保證據的真實性和合法性。這些證據將作為追究承包方責任的重要依據，有助于維護發包方的合法權益。