勞動合同續簽和離職流程分別如下：

　　一、勞動合同續簽流程

　　勞動合同續簽是勞動者與用人單位在勞動合同期限屆滿前，經協商一致，延續勞動合同效力的行為。具體流程如下：

　　提前通知與協商：

　　用人單位提前通知：勞動合同期限屆滿或其他的法定、約定終止條件出現，任何一方要求續簽勞動合同，應當提前30日向對方發出《續訂勞動合同通知書》，并及時與對方進行協商，依法續訂勞動合同。

　　勞動者答復：勞動者在接到用人單位的通知后，應當在7日內書面答復用人單位是否同意續簽勞動合同。

　　協商合同條款：

　　如果雙方同意續簽，則需要協商續簽的合同條款和條件。如原勞動合同的主要條款有較大改變，雙方應重新協商簽訂新的勞動合同;如變動不大，雙方可以簽訂《延續勞動合同協議書》，并明確勞動合同延續的期限及其他需重新確定的合同條款。

　　簽訂新合同：

　　雙方協商一致后，簽訂新的勞動合同。新的勞動合同應當明確約定雙方的權利和義務，以及具體的合同條款和條件。雙方在新的勞動合同上簽字蓋章，勞動合同生效。

　　鑒證與登記：

　　續訂勞動合同后，用人單位應將雙方重新簽訂的勞動合同或《延續勞動合同協議書》(附原勞動合同)一式兩份，送有管轄權的勞動鑒證機構進行鑒證，并到社會保險經辦機構辦理社會保險延續手續。

　　二、離職流程

　　員工離職流程通常包括以下幾個步驟：

　　提交離職申請：

　　員工本人填寫《員工離職申請單》，正式員工需提前30天(試用期員工提前3天)向部門領導提出書面辭職申請。

　　離職審批：

　　《員工離職申請單》經相關人員審核后生效。這通常包括部門主管、人力資源部以及更高級別的管理層審批。

　　離職交接：

　　離職到期之日，由人力資源部通知離職員工辦理離職交接手續，包括工作、工具、資料等的交接，并由經辦人及部門負責人簽名確認。同時，財務部需對離職員工的借支狀況進行審核，并辦理保險清算和減員手續。

　　薪資核算與發放：

　　人力資源部統計離職員工的本月考勤，并報上級領導批示。到工資結算日，財務部根據審批結果發放員工的工資。對于辭退和開除人員，離職薪資通常在離職后3日內結清。

　　離職證明：

　　人力資源部辦理勞動合同終止手續，并給員工開出《解除勞動合同證明》。這是員工到下一個新單位時可能需要的重要文件。

　　在整個離職過程中，員工和用人單位都應當遵守相關法律法規和公司內部規定，確保離職流程的順利進行。