在缺少合同和欠條的情況下，要保證自己的權益，可以采取以下措施：

　　一、收集證據

　　證據是維護權益的關鍵。在缺少合同和欠條的情況下，應盡可能收集其他形式的證據來證明雙方之間的債權債務關系或勞動關系。具體證據類型包括：

　　錄音錄像：與對方溝通時，可以錄音或錄像，特別是當對方承認欠款或存在勞動關系時。錄音錄像內容應完整、真實，未經剪接、偽造。

　　證人證言：尋找能夠證明雙方關系的證人，如共同工作的同事、第三方見證人等。證人證言需要真實可信，最好有書面證詞。

　　施工記錄、驗收報告：如果是工程款糾紛，應保留好施工過程中的各種記錄，如施工日志、驗收報告等，這些文件可以證明工程完成情況。

　　銀行轉賬記錄、支付憑證：如果雙方之間存在資金往來，應保留好銀行轉賬記錄、支付憑證等，這些可以作為證明款項支付的證據。

　　工作證、考勤記錄：如果是勞動關系糾紛，應保留好工作證、考勤記錄等能夠證明身份和工作時間的證據。

　　其他書面材料：如電子郵件、短信、微信聊天記錄等，這些也可以作為輔助證據來證明雙方之間的關系。

　　二、協商與調解

　　友好協商：首先嘗試與對方進行友好協商，提出自己的訴求，并尋求雙方都能接受的解決方案。協商時，可以展示已收集的證據來支持自己的主張。

　　第三方調解：如果協商不成，可以尋求第三方機構進行調解。調解機構通常會根據雙方提供的證據和訴求來提出調解方案，幫助雙方達成和解。

　　三、法律途徑

　　申請勞動仲裁：如果是勞動關系糾紛，可以向勞動爭議仲裁委員會申請勞動仲裁。在申請時，應提交相關證據材料來證明自己的主張。

　　提起訴訟：如果協商和調解均無法解決問題，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。在訴訟過程中，應詳細陳述事實、提供證據，并請求法院支持自己的訴求。

　　四、注意事項

　　時效問題：注意訴訟時效的規定。根據《民法典》的規定，向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間為三年。因此，應在訴訟時效期間內提起訴訟或申請仲裁。

　　證據保全：在證據可能滅失或以后難以取得的情況下，可以向法院申請證據保全措施來確保證據的有效性。

　　法律咨詢：在整個過程中，可以尋求專業律師的法律咨詢和幫助，以確保自己的權益得到充分保護。

　　綜上所述，在缺少合同和欠條的情況下，要保證自己的權益需要積極收集證據、嘗試協商調解并通過法律途徑來維護自己的合法權益。同時需要注意時效問題和證據保全等措施來確保證據的有效性和訴訟的順利進行。