當企業選擇重整時，企業是可以在重整過程中繼續營業的。這一結論主要基于《中華人民共和國企業破產法》的相關規定及實際案例的分析。

　　法律依據

　　重整期間的經營管理：

　　根據《企業破產法》第七十三條的規定：“在重整期間，經債務人申請，人民法院批準，債務人可以在管理人的監督下自行管理財產和營業事務。”這意味著，在重整期間，企業有可能在獲得法院批準后，自行管理其財產和營業事務。

　　管理人的職責：

　　在重整過程中，管理人扮演著重要角色，負責接管債務人的財產、印章和賬簿、文書等資料，調查債務人財產狀況，并有權決定債務人的內部管理事務和日常開支。然而，在債務人自行管理財產和營業事務的情況下，管理人的部分職權將轉由債務人行使，但管理人仍需履行監督職責。

　　實際案例

　　多個實際案例也支持了企業在重整過程中繼續營業的可能性。例如，重慶柏煒錦瑞房地產開發有限公司在重整過程中，經法院許可后繼續營業，復工續建項目，并最終成功完成重整計劃。此外，祐康食品集團有限公司在重整過程中也實現了“破產不停產”，保留了企業的核心生產力和運營價值。

　　注意事項

　　申請與批準：

　　企業在重整過程中繼續營業，通常需要經過債務人的申請和人民法院的批準。因此，企業需要積極與法院和管理人溝通，確保重整計劃的順利實施。

　　監督與管理：

　　在自行管理財產和營業事務的情況下，企業需要建立健全的內部管理制度，確保營業活動的合法性和合規性。同時，管理人也應履行好監督職責，確保重整計劃的順利執行。

　　債權人利益：

　　在重整過程中，企業還需要充分考慮債權人的利益。通過制定切實可行的重整計劃，提高債權清償率，維護債權人的合法權益。

　　綜上所述，企業在重整過程中是可以繼續營業的，但具體能否實現以及如何實現，需要根據企業的實際情況和法律法規的要求進行綜合評估和決策。