關于拖欠工程款的相關法律規定以及催討方法和策略，以下是一些詳細的信息：

　　相關法律規定：

　　《民法典》合同編：

　　根據《民法典》第七百八十八條至第八百零七條的相關規定，發包人未按照約定支付價款的，承包人可以催告發包人在合理期限內支付價款。逾期不支付的，承包人可以與發包人協議將該工程折價，也可以請求人民法院將該工程依法拍賣，且建設工程的價款就該工程折價或者拍賣的價款優先受償。

　　其他相關法律法規：

　　各地可能還有更為具體的地方性法規和政策，對拖欠工程款的行為進行規范和處罰。

　　催討工程款的方法和策略：

　　協商與書面催告：

　　首先嘗試與發包人進行協商，明確要求其支付拖欠的工程款，并可以發出書面催告函，明確欠款金額和支付期限。

　　錄音催討法：

　　在與發包人溝通時，可以采取錄音的方式，以保留證據。這在法律訴訟中可能起到關鍵作用。

　　法律訴訟：

　　當協商無果時，可以依法向人民法院提起訴訟，要求發包人支付拖欠的工程款。在此過程中，之前收集的證據將起到重要作用。

　　利用征信系統：

　　對于長期拖欠或拒絕付款的發包人，可以將其列入征信系統，限制其在金融市場上的信用，促使其主動履行付款義務。

　　委托專業催收機構：

　　如果自身催收能力不足或者欠款情況復雜，可以考慮委托專業的催收機構進行追討，以提高追討成功率。

　　采取保全措施：

　　在法律訴訟過程中，可以申請法院采取保全措施，凍結發包人的資產，以確保在判決后能夠順利執行。

　　合理利用社會輿論：

　　在某些情況下，通過媒體或社交網絡公開拖欠工程款的情況，可以對發包人形成一定的壓力，促使其盡快支付欠款。

　　請注意，以上方法和策略應根據具體情況靈活運用，并建議在專業律師的指導下進行。同時，預防拖欠工程款的發生同樣重要，例如在合同簽訂之初就明確工程款支付的計劃和周期，并建立完善的合同管理制度。